 "l'Auberge Espagnole du MACT" s'est déroulée le samedi 4 Avril 2009 au Club Nautique Phocéen à partir de 11.30.Comme les années précédentes, nous avons apprécié les talents culinaires de chacun et gouté aux différentes spécialités de sucré/salé concoctés pour la circontance. Cet évènement, réservé aux adhérents permet chaque année de se retrouver entre fidèles du MACT, d'aborder les sujets d'actualité et de présenter le programme des festivités à venir. Cette année, le MACT a accueilli les élèves de "la maison de l'apprenti" accompagnés de leur moniteur pour une exposition de barquette construite par leurs soins. Ambiance sympa et soleil au rendez-vous pour ce deuxième évènement de l'année. Bien entendu tout était délicieux, et la salade de pois chiches façon René a eu beacoup de succés. En insistant longuement, il a finalement accepté de nous livrer sa recette. Ingrédients : Pois chiche secs - huile d'olive - sel vinaigre - piment et cumin - ail - poivrons verts et olives noires, petits oignons blancs. La veille faire tremper les pois chiche secs dans de l'eau pendant 12 heures. Rincer et mettre à cuire les pois chiche dans une cocotte. Laisser cuire 6 minutes dès que la cocotte siffle, puis laisser hors feu durant 7 minutes. Rincer les pois chiche et retirer les peaux. Le conseil de René, a cuisson doit être "al dente". Mettre les pois chiches cuits dans un saladier, ajouter huile d'olive, sel, un peu de vinaigre, le cumin, le piment (en fonction du goût), l'ail coupé en petits morceaux. Le top de la recette pour le goût et la couleur : ajouter les olives noires, les petits oignons blancs et les poivrons verts taillés en fines lamelles. Il ne reste plus qu'à déguster cette salade parfumée et colorée, une super idée pour les repas d'été.
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